Eu realmente não entendo o que você quer dizer aqui. Eu suponho que você deseja reinstalar o Windows 7 e 8 sem perder seus dados? Para o Windows 8, há uma opção de atualização em Configurações do PC > Atualização e recuperação > Recuperação.
No entanto, para o Windows 7 não existe essa opção, portanto, primeiro você deve fazer backup de seus arquivos, fazer uma instalação limpa e, em seguida, carregar seus arquivos de volta. Ou você pode usar o disco de instalação se ainda o tiver e instalar o Windows 7 com o Instalar agora > Upgrade. (Certifique-se de fazer backup primeiro primeiro para estar seguro).
Note que você precisará reinstalar o Windows 7 primeiro e então o Windows 8, caso contrário seu Win8 não será detectado e você terá que passar por algumas etapas extras.