Eu aconselho você a manter apenas uma única partição 1T.
A única razão pela qual posso pensar em usar partições é para que você possa garantir que os dados que você precisa rapidamente sejam gravados nos setores internos do disco. Isso lhe daria um impulso teórico (marginal) de desempenho. No entanto, isso vem com o preço de não ser flexível ao usar seu disco. Especialmente em discos externos, você quer ser o mais flexível possível, pois pode ser necessário usá-lo para transferir tipos específicos de dados (grandes homevideos ou imagens de disco).
Seria uma pena se você criasse partições e depois descobrisse que precisa remover partições porque não é possível transferir alguns arquivos.