Como eu esperava, você está executando o Windows 7 Enterprise, o que significa que você não poderá atualizar para o Windows 8.1 Professional.
Primeiro, mostrarei as informações se você fosse primeiro atualizar para uma versão comercial do Windows 8.0.
Upgrade to Windows 8 Pro
You can upgrade to Windows 8 Pro and keep Windows settings, personal files, and applications from the following Windows operating system editions:
•Windows 7 Starter
•Windows 7 Home Basic
•Windows 7 Home Premium
•Windows 7 Professional
•Windows 7 Ultimate
As informações a seguir aplicam-se às versões de varejo do Windows 8.0 para o Windows 8.1
Upgrade to Windows 8.1 Pro
You can upgrade to Windows 8.1 Pro and keep Windows settings, personal files, and applications from the following Windows operating system editions:
•Windows 8
•Windows 8 Pro
•Windows 8 Pro with Media Center
A seguinte tabela crua indica que você está executando o Windows 7 Enterprise. Seu único caminho de atualização é o Windows 8.X Enterprise. Não há versões de varejo do Windows 8.X Enterprise que você pode adquirir através da Windows Store. Então, se você quiser o Windows 8.1, você teria que fazer uma instalação limpa.
Can upgrade to Windows RT? -> No
Can upgrade to Windows 8? -> No
Can upgrade to Windows 8 Pro? -> No
Can upgrade to Windows 8 Enterprise? -> Yes
Existem apenas duas versões do Windows 8.1 vendidas atualmente pela Microsoft. Windows 8.1 "Core"
e Windows 8.1 Professional
em ambos os casos a licença é licença completa, o que significa que pode ser usado para atualizar o Windows 8.0 (se você decidir fazer isso, mas um desperdício de dinheiro considerando que já é gratuito para todas as versões do Windows 8.0) ou para atualizar a partir de uma versão de varejo do Windows 7, onde apenas seus arquivos pessoais são transferidos.
Se estivéssemos falando sobre uma versão de varejo do Windows 7, o conselho que eu teria dado seria atualizar para o Windows 8.0, atualizar completamente o produto e instalar a atualização do Windows 8.1 por meio da Windows Store.