Com as especificações do seu netbook, não há motivo para que isso não funcione muito bem. Especialmente se você olhar para os requisitos mínimos para o Windows 7 .
É claro que você precisará instalar os drivers para o seu netbook - mas as diferenças entre o Starter e o Enterprise não estão no departamento principal e, portanto, não devem t ser um problema.
Eu gostaria, no entanto, que duvido muito que você tenha um acordo de licenciamento por volume, e assim instalar o Windows 7 Enterprise parece altamente improvável que seja "legítimo". Apenas dizendo!