Você pode usar um private.xml assim com o KeyRemap4MacBook:
<?xml version="1.0"?>
<root>
<appdef>
<appname>TEXTEDIT</appname>
<equal>com.apple.TextEdit</equal>
</appdef>
<item>
<name>test</name>
<identifier>test</identifier>
<only>TEXTEDIT</only>
<autogen>__ScrollWheelToKey__ ScrollWheel::UP, KeyCode::A, ModifierFlag::COMMAND_L</autogen>
</item>
</root>
Veja a fonte dos valores do código-chave e configurações predefinidas .