Por padrão, o Word usará o idioma da sua versão do Office para seu recurso de conversão de texto em fala. Se sua versão for em francês, falará francês, inglês para a versão em inglês e assim por diante.
Para usar um idioma diferente, você pode fazer o download de pacotes de idiomas adicionais, conhecidos como mecanismos de texto para fala ou mecanismos de idiomas TTS.
Para fazer isso, baixe a Microsoft Speech Platform no Centro de Download da Microsoft e instale-a.
Em seguida, baixe o mecanismo de idioma TTS que você precisa (neste caso, inglês) e instale-o seguindo as instruções que ele fornece.
Depois de instalado, reinicie o Office e a alteração deverá ter efeito.
Link para a Microsoft Speech Platform - link
Link direto para o mecanismo de idiomas TTS em inglês - link