Você não pode remover os serviços relacionados ao idioma de entrada padrão.
No seu exemplo, é isso que está acontecendo.
Altere o idioma de entrada padrão para outra coisa e você poderá remover o teclado em questão.
Veja a imagem abaixo e você pode ver que o botão Remover está cinza, então não posso removê-lo de maneira regular. Algum truque para removê-lo?