Infelizmente, não há resposta para essa pergunta que se aplica a todos os sistemas. O problema é que diferentes projetistas de firmware escolheram regras diferentes para determinar quando seus computadores inicializam qualquer mídia no modo BIOS / herdado vs. no modo EFI. Sua descrição do firmware sugere que configurar o firmware para "UEFI" deve funcionar, mas pode não ser tão simples assim.
Outro ponto é que o instalador do Windows pode detectar sua tabela de partição existente e se recusar a instalá-la mesmo se você inicializar com sucesso o instalador no modo EFI. Assim, você pode precisar limpar completamente a tabela de partições, ou até mesmo criar uma nova Tabela de Partição GUID (GPT), antes de iniciar a instalação no modo EFI.