Resposta curta: Não. Links simbólicos apontam para um caminho. Um hardlink pode ser sua solução de certa forma. Os hardlinks apontam para os endereços inode, que ainda apontam para o arquivo, mas o nome não será atualizado para o hardlink. Leia mais aqui
Caso contrário, você teria que escrever um script para percorrer a unidade e encontrar todos os links e atualizar.