Como e onde você instalou slim? (e qual versão?)
Eu tive o mesmo problema após uma atualização, porque meus temas foram instalados em /usr/share/slim/themes
, enquanto o slim 1.3.4 estava esperando por eles em /usr/local/share/slim/themes
. Se esse for o seu problema, adicionar um link simbólico (ou mover arquivos) deve resolver o problema.
Verifique também /var/log/slim.log
(embora no meu caso, o slim 1.3.4 não pareça registrar corretamente os erros).