Eu queria salientar que a imagem que você enviou mostra que você está tentando instalar o driver de balão.
Existem diferentes drivers do VirtIO para memória, rede e disco rígido. O driver de balão obviamente não ajudará na instalação do 2008 R2 no seu disco VirtIO.
EDITAR:
Eu descobri que os melhores drivers virtio são os fornecidos pelos grandes fornecedores.
Tente fazer uma instalação do KVM usando o SL6 e use os drivers windowsservercatalog que podem ser baixados gratuitamente da microsoft. www.windowsservercatalog.com procure por "Red Hat" ou "VirtIO".
Como alternativa, você pode experimentar o pacote virtio-win do RHN. O pacote RPM fornece um vfd.
Definitivamente, é possível ter o disco virtio funcionando durante a instalação, conforme documentado pelo Redhat. ligação
Se isso é possível ou não, parece depender do suporte do fornecedor. Eu sei que quando eu estava usando o opensuse 12.04, a documentação do KVM dizia especificamente que NÃO era possível e que os drivers tinham que ser adicionados após a instalação.