Como você não recebe nada escrito no disco, acho que está relacionado a isso. Eu mesmo experimentei falhas semelhantes em S2k8R2 recentemente, em que o computador parava de fazer qualquer coisa por um minuto ou mais antes de parar, particularmente durante uma transferência de disco pesada, como a transmissão de um vídeo. O problema nesse caso acabou sendo um cabo SATA danificado, mas eu acho que um disco danificado ou um controlador SATA são igualmente possíveis.
Tente verificar qual é a última entrada no log do sistema (ou log de eventos do sistema? Não estou atualmente em um sistema Windows, não posso verificar.) antes da reinicialização, se não houver nada, provavelmente é um problema semelhante . Você também pode desabilitar o reinício automático, então você pode obter uma tela azul explicando o que causou o desligamento.
Por fim, para garantir que seja um problema relacionado ao disco, você pode tentar testar a unidade com ênfase. Tenho certeza de que existem muitas ferramentas de benchmark baseadas em Windows para isso, mas normalmente eu apenas inicializo um disco ao vivo do linux e dd if=/dev/sda of=/dev/null bs=1M e vejo o log do sistema em busca de erros. Se isso provocar erros ou suspensão, você pode ter certeza de que o problema está relacionado ao seu disco.