Importado para o Google Docs, exportado como Excel. Trabalho feito.
Suspiro ....
O Excel 2008 para OSX parece não ter uma importação UTF8
Não importa qual escolha eu recebo lixo por diacríticos
o arquivo está sendo exibido corretamente no TextWrangler, que informa que está em UTF-8
Abra o CSV em um editor de texto, como Sublime ou Text Wrangler. (A edição de texto não funciona.) Salve o arquivo com a codificação Western (Mac Roman)
ou alguma outra codificação usada pelo Mac Excel. Importe e escolha a mesma codificação.
Solução EASY para o Mac Excel 2008: Eu lutei com isso muitas vezes, mas aqui estava minha solução fácil:
Abra o arquivo .csv no Textwrangler, que deve abrir seus caracteres UTF-8 corretamente.
Agora, na barra de status inferior, altere o formato do arquivo de "Unicode (UTF-8)" para "Ocidental (ISO Latin 1)" e salve o arquivo.
Agora vá para o seu Mac Excel 2008 e selecione Arquivo > Importar > Selecione csv > Encontre seu arquivo > Na origem do arquivo selecione "Windows (ANSI)" e voila os caracteres UTF-8 estão mostrando corretamente.