Um gráfico 3D não é apenas muito difícil de criar, também é muito difícil de interpretar. Mas você só tem dois fatores numéricos, quantidades e anos, e os anos são realmente categóricos.
Sem se preocupar ainda com o empilhamento, você pode mostrar anos ao longo do eixo X e quantidades ao longo de Y, com as diferentes regiões representadas por diferentes colunas agrupadas. Gráfico de coluna padrão agrupado (agrupado) no MS Excel.
Então, é claro, você quer empilhar dados para si mesmo e algumas outras entidades, e, porra, o Excel só permite agrupar ou empilhar seus dados.
Só que você pode ajustar seus dados para fazer o Excel traçar o que você quer, e eu escrevi um pequeno tutorial sobre esses gráficos de colunas empilhadas em cluster, em link .