A Microsoft tem um guia sobre como fazer isso aqui: link
As instruções também serão aplicadas ao Windows 7. O que eu faço é olhar para a versão do Google Translated e prestar atenção ao texto em negrito para descobrir quais os ícones e itens de menu relevantes que serão nomeados na versão em espanhol do Windows: versão traduzida do Google do inglês para o espanhol