Crie um novo modelo no Microsoft Word ...
Create Letterhead Template - How to make a letterhead in Microsoft Word
As instruções são para o Microsoft Word 2003, mas você deve ter a idéia ...
Quando você quiser escrever um novo documento com seu modelo personalizado, basta clicar no Office orb (canto superior esquerdo) - > New - > My Templates e seu modelo personalizado deve estar lá.