Evidentemente, o formato do OpenOffice Word é muito avançado para o Word 2000. O formato gerado é provavelmente compatível com versões mais recentes do Word, porque o Word 2000 não é mais exatamente um produto suportado.
Tente salvar em algum outro formato que seja aceitável para o Word 2000 (você pode ver a lista fazendo no Word 2000 File / Open e referente à caixa de seleção). Por exemplo, talvez o formato RTF ainda mais antigo funcione.