Este é o seu X Server, a base para toda a sua GUI. Matar X matará seus terminais, o que mata seus projéteis, o que matará a maioria das coisas que saem de seus projéteis.
Isso não deve matar o apache, porque ele normalmente é executado de uma maneira que matar o shell que o executa não o mata. É um tipo especial de processo conhecido como daemon (pronuncia-se demônio)
Então, agora você tem uma pergunta de acompanhamento, possivelmente duas. Uma é, por que o seu XServer está ocupando tanto CPU. O outro, por que o apache está morrendo quando seu terminal é fechado.