Existe alguma maneira de desativar permanentemente esse "recurso" completamente para todos os tipos de arquivos quando os arquivos são salvos?
É um incômodo ter que verificar cada arquivo antes de enviá-lo para alguém, e a maneira de removê-lo (Propriedades- > Detalhes- > Clique em Link- > Fazer cópia do arquivo, excluir o arquivo original) é tão incômoda.
Fluxos de dados que o Windows pode adicionar a arquivos NTFS podem ser apagados usando o utilitário fluxos de Mark Russinovich:
streams -d <file>
No entanto, muitos outros tipos de arquivos contêm metadados e, especialmente, documentos e imagens do Office. Eles precisam ser excluídos por aplicativos especializados por tipo de arquivo.
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