Não tenho certeza se isso teria consequências indesejadas, mas e quanto a chmod a-w /dev/pts/* ? Fiz um pequeno teste no meu computador e ele pareceu ter o efeito desejado de evitar gravações no dispositivo, sem desabilitar a janela do terminal. Sua milhagem pode variar.
Como alternativa, supondo que cada usuário esteja logado com um nome de usuário diferente, chmod go-w /dev/pts/* deve fazê-lo e isso é provavelmente mais seguro. (Ou equivalentemente, chmod 0600 /dev/pts/* )
P.S. No começo eu estava tentado a sugerir cat /dev/urandom > /dev/pts/x , mas isso só fez uma bagunça; -)