A cláusula destina-se a informá-lo, o desenvolvedor, que é sua responsabilidade (obrigação de usar essa terminologia) para garantir que seu aplicativo seja executado nas versões suportadas do Ubuntu, não da Canonical. Você não é forçado a testar em todas as versões, mas é de seu interesse garantir que ele seja executado na última versão do Ubuntu e versões anteriores.
Para os fins do centro de software e aplicativos pagos, você deve testar 11.10, 11.04 e 10.10. Você sempre tem a opção de apenas dar suporte à versão mais recente, se desejar, e só precisa informar o revisor sobre esse requisito ao enviar sua inscrição.
No caso de aplicativos ARB (aplicativos FLOSS), você deverá garantir a compatibilidade com todas as versões suportadas.
Espero que ajude a esclarecer os termos um pouco melhor.