Houve um bug em algumas versões do PPT para Windows que se encaixam exatamente na sua descrição. IIRC, você veria se o sombreamento de texto fosse aplicado por meio da interface de usuário de formatação de parágrafo de texto (legado / anterior) vs aplicada usando as opções de efeitos mais recentes. Eu esqueço exatamente onde você encontraria cada um na versão para Mac, mas basicamente, se a opção de sombra for uma alternância ativada / desativada, ela deve estar DESATIVADA. Se o recurso de sombra tiver muitas opções (deslocamento, direção etc.), é o único a ser usado.