Na janela da variável de ambiente em Windows 10 , defino
FOO_VAR=foo
BAR_VAR=%FOO_VAR%bar
Espero que
echo %BAR_VAR%
mostra "foobar", mas% FOO_VAR% em BAR_VAR não é resolvido.
É realmente assim no Windows 10 ou estou fazendo algo errado? Funcionou bem no Windows 7.