Eu temo que não haja nenhum método para alterar diretamente os Diagramas de Brainstorm em Diagramas Básicos. Quando você abre o diagrama no Visio, ele reconhecerá os estênceis ou o modelo usado para a página atual automaticamente.
Se você quiser usar outro modelo (Diagrama Básico), crie uma nova página ou modelo e adicione novas formas manualmente para ele.