O gráfico é plotado a partir da guia de dados da sua planilha. Ele usa as colunas A e B para criar o gráfico da curva de extração que é mostrado na guia ácido.
Para descobrir a partir de quais pontos de dados um gráfico está sendo criado, selecione o gráfico (gráfico em termos de excel), clique com o botão direito e clique em Selecionar dados no menu pop-up. Ele mostrará os dados que estão sendo usados para o gráfico.
Eu também encontrei a equação que é usada =1-(1-(acid!$B$4*acid!$B$5)/(acid!$B$4*acid!$B$5 + 1 + 10^(A6-acid!$B$6)))^acid!$B$7
. Então, quando você muda B6 na aba de ácido (ou seja, seu pKa), a curva muda.