Ok, problema resolvido, agora o meu 8700k se compara aos resultados do cpu.userbenchmark. O motivo foi que, por algum motivo, os bios da placa-mãe (asus z370-f gaming) tinham estados C da CPU como desativados, o que não permitia o aumento do CPU para mais de 4.3Ghz.
Após a ativação, o CPU aumenta para 4.6Ghz (embora eu nunca tenha sido anunciado 4.7Ghz), ele coloca seus resultados de benchmark a par com outros resultados não com overclock.
Com relação aos resultados de CPU-Z, parece que eles estão desatualizados, antes dos patches de Spectre / Meltdown, como em fóruns e comentários 550 não é uma média para CPU single-clock não-OC, está mais perto de 500.