Eu tenho um disco rígido USB com NTFS (para compatibilidade com windows e suporte a arquivos grandes, então o FAT não é uma opção). Eu gostaria de usar esse disco rígido como LiveUSB. A ajuda do Ubuntu diz que é possível, mas o Criador de discos de inicialização se recusa: 
Eu configurei os sinalizadores na partição NTFS para inicializar. Existe um erro na documentação ou estou faltando alguma coisa?
Sim, é possível criar um live usb com o sistema de arquivos NTFS para instalar o Ubuntu, de acordo com este artigo na Documentação do Ubuntu , você também pode usar um sistema de arquivos FAT32 / FAT 16.
Certifique-se de ler atentamente o artigo e seguir as instruções passo-a-passo, porque tentei o mesmo com o USB Stick (com o sistema de arquivos NTFS) e funcionou corretamente.
link atualmente não menciona "NTFS" em nenhum lugar. Então, estou supondo que o suporte foi removido.
Eu apenas tentei usar o Rufus 2.18, o Ubuntu 18.04 Desktop 64bit e o SanDisk 64 GB e ele falhou ao inicializar usando NTFS (ou seja, descarta para o shell de recuperação do Grub). Funciona bem com o FAT32 como sempre.