Seus dois primeiros links não tratam da formatação da partição EFI, mas da exclusão de variáveis EFI NVRAM. Essas variáveis não estão localizadas na partição EFI, mas na memória não volátil da placa-mãe - o mesmo local que mantém as configurações do BIOS do sistema.
No Windows, se você tiver um sistema que está inicializando no modo UEFI completo, poderá abrir um prompt de comando como administrador e, em seguida, digitar bcdedit /enum firmware para ver alguns dos variáveis EFI relacionadas e seus valores. Mas o estilo de apresentação esconde o fato de que pode haver muitas dessas variáveis. Se o seu sistema suportar inicialização segura, haverá algumas variáveis EFI padronizadas relacionadas a isso; Se o fornecedor do firmware decidir, todas as "configurações da BIOS" poderão ser acessadas como variáveis UEFI.
Em /sys/firmware/efi/efivars , o Linux oferece uma interface que revela all essas variáveis e permite ao usuário root modificá-las (tanto quanto o firmware permitir). E acontece que algumas versões anteriores de firmware do UEFI obedecerão ao comando para excluir todas as variáveis UEFI, mas não estão programadas para se recuperar do resultado de tal situação.
Se esses sistemas usassem o mesmo tipo de NVRAM suportada por bateria como a maioria dos desktops costumam fazer como armazenamento variável EFI, esses sistemas provavelmente teriam sido tão limitados quando a bateria da placa do sistema se esgotasse. Portanto, o erro de firmware que resulta em bricking também funciona como um implemento de obsolescência planejado - a menos que uma atualização de firmware UEFI o corrija antes que as baterias fiquem extremamente baixas.
A formatação da partição EFI deve ser segura, pois o sistema certamente deve permanecer utilizável, mesmo que um disco do sistema com falha precise ser substituído. Mas se você tem um modelo de sistema que é conhecido por ter um firmware UEFI com bugs, eu verificaria as versões de firmware e, se versões mais novas estiverem disponíveis, provavelmente atualizaria primeiro para garantir, especialmente se as notas de lançamento de firmware disserem que o novo versão corrige bugs importantes.