O que é isso?
Ubuntu sem Unity, ele usa o GNOME Shell.
This is a free and open source operating system based on the popular Ubuntu system, but with a pure GNOME interface. Versions of Ubuntu from 11.10 and on will not ship the classic Gnome interface, opting instead for the Unity interface that is disliked by many. This project is based almost entirely on the regular Ubuntu OS, with just several changes to the interface.
É uma distribuição baseada no Ubuntu.
Você pode obtê-lo no site dele.
Faça o download e instale como de costume.