Depois de criar a captura de tela acima, descobri uma solução alternativa que servirá ao seu propósito.
Cliquei com o botão direito do mouse na célula que eu queria criar duas colunas e selecione Inserir > Insert Cells ... então o botão de opção "Shift cells right", que resultou na segunda coluna de células (como "algo de algo" e "um adendo a algo" na foto da minha pergunta) sendo redimensionada, sem coluna 3 para o direito deles.
Por isso, selecionei todas as células da segunda coluna e redimensionei-as para cobrir a largura da segunda e da terceira coluna.
Por fim, cliquei na segunda coluna da linha que eu queria inicialmente com duas colunas e, na faixa de opções, selecione Ferramentas de tabela > Design > Fronteiras > Borda direita para ocultar a borda das células.
Não é o mais simples, mas deu conta do recado!