Meu mal, você simplesmente precisa adicionar uma entrada
/export -mapall=nobody:nobody 127.0.0.1
exportando para seu host local. O motivo pelo qual achei que essa não era a solução é que tentei montar um subdiretório com
mount 127.0.0.1:/export/public /var/www/export
que fornece a mesma mensagem de erro acima. Para poder também montar subdiretórios, você deve adicionar
/export -alldirs -mapall=nobody:nobody 127.0.0.1
em vez da linha acima.