Tente usar o utilitário "find" para excluir esses arquivos e enviar o resultado para rmlint:
$ find /target/dir -type f ! -name '*.nib' ! -name '*.icon' ! -name '*.plist' | rmlint [options] -
O "! -name 'pattern'" diz ao find para excluir arquivos que combinam com 'pattern'.
A opção "-" para rmlint significa ler a lista de arquivos do stdin.