Existem diferentes maneiras de conseguir isso.
Com um gráfico de dispersão XY, crie uma série auxiliar que tenha os mesmos valores Y dos seus dados e zere como os valores X. Adicione isso como uma nova série, adicione rótulos de dados e atribua cada rótulo de dados à célula com o texto que você deseja mostrar. Isso pode ser acelerado com o suplemento XY Chart Labeler gratuito ou, no Excel 2013 e superior, usar "Valores de células" nas configurações de rótulos de dados.
Outra maneira é criar um gráfico de barras horizontais e empilhar uma série com um valor pequeno e uniforme no topo da série de barras original. Use um preenchimento de imagem para a série auxiliar e formate a série original sem preenchimento e sem linha. Dessa forma, a imagem empilhada flutuará como na captura de tela.
