Você pode obter o user_id com:
$query=mysql_query("SELECT * FROM user_login WHERE name = '$username' AND password = '$password');
$row=mysql_fetch_assoc($query);
$num=mysql_num_rows();
if($num==1)
{
session_start();
$_SESSION['user_id']= $row['user_id'];
}
Não tenho certeza, mas acho que o mssql_fetch_assoc se o comando php para obter o assoc de busca para sql.
O 'user_id' dentro dos parênteses $ row é o nome da coluna na sua tabela