A saída que você descreve é o código da página index.php do MediaWiki. Isto é provavelmente porque há um problema com sua configuração do PHP, então a página não é analisada, mas apenas enviada diretamente para o navegador.
Verifique se o módulo PHP está carregado no Apache:
$ ls /etc/apache2/mods-enabled/php5.load
/etc/apache2/mods-enabled/php5.load
Se o comando ls
não tiver saída, ative o módulo PHP com:
sudo a2enmod php5 && sudo service apache2 restart
Se isso não resolver o seu problema, verifique /var/log/apache2/errors.log
e poste a saída em sua pergunta.