Eu suspeito que ele estava atualizando ou que houve uma falha no driver de gráficos. Eu tive isso recentemente acontecer em um computador em casa, onde o Windows 10 Pro teve um comportamento semelhante quando estava pendente de uma reinicialização depois de instalar as atualizações do Windows 10 e depois de uma atualização do driver da placa gráfica que também estava querendo uma reinicialização.
A reinicialização parece ter corrigido todos os problemas estranhos com a barra de tarefas não mostrando ou funcionando corretamente (eu tenho uma configuração de vários monitores e uma barra de tarefas desapareceu enquanto a outra não estava respondendo adequadamente a entrada)