Parece que o homebrew não está atualizando minha configuração, então era mais do que uma versão principal desatualizada. Launchctl e, portanto, brew serviços, sempre começa redis com o arquivo de configuração. Eu substituo o arquivo de configuração por um atualizado (de o site de redis ), e agora meu O redis está sendo gerenciado por serviços de cerveja de maneira maravilhosa.