Isso é estranho, mas acho que agora vou responder minha própria pergunta! ... para aqueles que podem ter o mesmo problema no futuro.
Depois de brincar, notei que minhas opções de montagem em "Discos" estavam definidas como " ro
". Até mesmo meu conhecimento básico de computador poderia reconhecer que isso significava somente leitura, então (após um pouco mais de pesquisa), eu deletei o " ro
" e aborreceu seu tio, agora tenho acesso total ao meu Mac HD.
Tudo o que era necessário era remover " ro
" de " nosuid,nodev,nofail,x-gvfs-show,ro,x-udisks-auth
" nas opções de montagem da minha partição Mac. Eu acho que isso é o que você poderia estar sugerindo Arduino.
Obrigado a todos vocês que responderam.