Eu suponho que você está falando sobre um radid 0. Em algum nível o número do núcleo deve importar, mas o que mais importa é sata.With Sata2 você tem apenas 3GB / S como com SATA3 você tem 6GB / S, isso é relevante.
De qualquer forma, dual core, quad core ou até mais, o que importa é a placa-mãe e os ssds.