Instale o veracrypt, crie um drive virtual protegido por senha de 2Gb: ( link ) então inicie o chrome assim:
set CHROME_EXE=C:/PROGRA~2/Google/Chrome/APPLIC~1/chrome.exe
set CHROME_DATA=s:\secure-profile
mkdir %CHROME_DATA%
%CHROME_EXE% --user-data-dir=%CHROME_DATA%
Esse cromo só será iniciado quando S: for montado usando veracript (compatível com Windows e Linux). Todos os dados do cromo estarão inacessíveis sem a senha para S: