Você só precisa executar grub-install /dev/sdX
(/ dev / sdX é seu usb), isso instala o grub no usb e procura arquivos grub em /boot/grub
no sistema atual durante a inicialização.
Alternativamente, você pode montar o usb e executar grub-install --boot-directory=/mnt/usb/boot /dev/sdX
(/ mnt / usb é o ponto de montagem do seu usb), isso instala o grub nas imagens usb e grub no / boot / grub do usb.
Não se esqueça de executar grub-mkconfig -o /boot/grub/grub.cfg
ou grub-mkconfig -o /mnt/usb/boot/grub/grub.cfg
no final.