Esta funcionalidade foi intencionalmente removida em commit 50564cde49ca2 (para erro 753713 ). Depois de alguma discussão , ela é retornada em gnome-settings-daemon 3,20 .
Infelizmente, o 3.20 não está no 16.04 reutas do Ubuntu (no entanto, você pode ver que existe uma versão 3.20 para o Yakkety 16.10).
gnome3-staging ppa contém um pacote apropriado (3.20.1-2ubuntu1 ~ ubuntu16.04.1), mas eu acredito que requer a atualização de toda a sua instalação do gnome para o fluxo de teste (que é como um beta).
Eu não sei se você pode pegar um deb do pacote certo e instalar de alguma forma.
Esta pergunta tem instruções alternativas sobre como modificar o código e compilar uma versão de trabalho.
Lamento que não haja uma resposta melhor para isso e que essas alterações disruptivas tenham sido introduzidas em uma versão do LTS. Você pode votar neste bug para obter 3,20 lançados no Xenial.