Se você tiver acesso a um computador Linux, você pode usar o comando touch
para isso.
Exemplo:
touch -amt timestamp file
-
-a
Diz para tocar para definir a última data acessada -
-m
Informa tocar para definir a data da última modificação -
-t
Define o registro de data e hora - use o formatoYYYYMMDDhhmm
time