Embora não quebre o seu sistema operacional no estado atual, uma atualização (especialmente para o kernel e mods do kernel) em seu sistema pode precisar ajustar o carregador de boot, quebrando seu sistema (e causando uma recuperação demorada) .
Se você comentar, ele não será montado na inicialização. Você pode montá-lo somente leitura, mas não vejo nenhuma vantagem nisso: ele não permitirá que alterações durante uma atualização sejam aplicadas corretamente.