Eu nunca tentei cancelar a instalação, mas acredito que o Mac presumiria que está instalado.
Você pode inicializar o OS X e usar estas instruções para remover qualquer instalação do Windows que acredite existir.
Para inicializar no OSX em vez do Windows:
Restart your computer, holding down the Option key until disk icons appear onscreen.
Select the startup disk with the operating system you want to use, then click the arrow below the icon.