Se o servidor do seu país está funcionando bem no momento, então você deve mudar para isso, pois é efetivamente um servidor espelho para baixar seus pacotes de software. Como declarado aqui isso afeta:
- espalhando a carga entre vários servidores, em vez de apenas um
- gerando menos tráfego de rede internacional que é caro (não diretamente para você, mas para outras partes envolvidas em transmissões)
- reduz a latência da rede
- talvez maior rendimento - isso realmente depende de um servidor
Eu não acho que haja cons que você deveria se preocupar. Disponibilidade, redundância de um espelho pode diferir entre si, o que significa que o espelho X poderia ter uma maior porcentagem de disponibilidade espelho Y, mas não é muito de um serviço sensível ao tempo.
Se o servidor do seu país funcionar para você, mas não o servidor principal, use o do seu país. Embora haja um atraso com os servidores locais do país, o principal é obter atualizações de software mais rapidamente, embora se atualmente você não for capaz de obter nada dele, então acho que os países por agora são melhores para você até o servidor principal está de volta.