Encontrei uma solução e parece que não preciso de nenhum player de vídeo ou editor. No Windows Explorer, clique com o botão direito do mouse no arquivo e clique em Propriedades.
Na caixa de diálogo Propriedades, selecione a guia Detalhes e você pode inserir as mesmas informações que são exibidas nas Informações de mídia do VLC.