Pelo que entendi, você deseja incluir header: Cell content
apenas se o conteúdo da célula não estiver vazio. No entanto, a descrição do seu texto é muito mais complexa, por favor, esclareça se necessário.
Abaixo da fórmula, faz exatamente: somente inclua dados da coluna se a célula não estiver vazia, parece longa, mas o núcleo é apenas metade dela, eu tive que duplicar a fórmula para me livrar do "&" em o fim:
=IFERROR(LEFT(IF(AJ2<>"",AJ$1&": "&AJ2&" & ","")&IF(AK2<>"",AK$1&": "&AK2&" & ","")&IF(AL2<>"",AL$1&": "&AL2&" & ",""),LEN(IF(AJ2<>"",AJ$1&": "&AJ2&" & ","")&IF(AK2<>"",AK$1&": "&AK2&" & ","")&IF(AL2<>"",AL$1&": "&AL2&" & ",""))-3),"")