Se você não quiser um gateway padrão, a melhor opção é removê-lo da configuração da interface.
Vá para as propriedades da interface e escolha as propriedades TCPv4.
Se isso estiver definido como "obter um endereço IP automaticamente", o DHCP está definindo o endereço IP e definindo o gateway padrão. Nesse caso, a solução mais simples é usar um endereço estático.