Você já tentou usar a função de captura de erros no Excel? Como você disse, se você tirar a média de apenas células em branco, o Excel fornecerá um resultado de Div / 0.
Digamos que há 3 pessoas (A, B, C) revendo uma receita para o Guacamole. Digamos que o csv se pareça com isso:
Ingrediente, pontuação A, pontuação B, pontuação C
Abacate, 1,2,3
Cilanto ,
Lima, 1,2,3
Tomate 1,2,3
Quando você calcula a média de cada ingrediente, use uma fórmula como esta: = IF (ISERROR (AVERAGE ('intervalo de pontuação de ingredientes') = VERDADEIRO), "", MÉDIA ('intervalo de pontuação de ingredientes')
Tudo o que esta fórmula está fazendo é dizer que, se a média das pontuações do ingrediente for um erro, deixe em branco. Caso contrário, calcule a média.
Então você deve ser capaz de calcular a média de todas as pontuações dos seus ingredientes sem problemas. Você também tem a opção de marcar um ingrediente como 0 em vez de em branco. Isso mudaria a matemática na média da receita.